Организация питания воспитанников

С 1 января 2021 года Постановлением Главного государственного санитарного врача России от 27 октября 2020 г. № 32 вступил в силу СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (далее - СанПиН).

Организация питания в МБДОУ ДС № 14 "Теремок"

Организация горячего питания воспитанников в МБДОУ ДС № 14 "Теремок" передана индивидуальному предпринимателю: Чаушева  Марина Яковлева  (далее - организатор питания), в соответствии с договором № 6 на оказание услуг по организации питания для воспитанников МБДОУ ДС № 14 "Теремок" от 6 октября 2023 года.

Основное меню разработано на две недели для всех возрастных групп. Меню утверждается организатором питания и согласовывается с руководителем МБДОУ ДС № 14 "Теремок".

Наименование блюд в меню и их приготовление соответствует разработанным технологическими картам.

  Ежедневное меню основного питания составляется на сутки для всех возрастных групп.

При необходимости для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании может быть организовано лечебное и диетическое питание. В настоящий момент в МБДОУ ДС № 14 "Теремок" отсутствуют воспитанники, нуждающиеся в лечебном и /или диетическом питании, поэтому индивидуальное меню и специальные условия для питания воспитанников, имеющих назначение лечащего врача, отсутствуют.

Контроль за организацией  питания в МБДОУ ДС № 14 "Теремок" осуществляет исполняющий обязанности  заведующего детским садом, ответственное лицо и бракеражная комиссия.

Запрещенные продукты питания

Список запрещенных продуктов питания ссылка на Приложение N 6 кСанПиН 2.3/2.4.3590-20

Витаминизация

В целях профилактики йододефицитных состояний у воспитанников при приготовлении блюд и кулинарных изделий в МБДОУ ДС № 14 "Теремок" используется соль поваренная пищевая йодированная, а также витаминизированные напитки промышленного выпуска.

Кратность приемов пищи

Воспитанники МБДОУ ДС № 14 "Теремок" обеспечены необходимым сбалансированным четырехразовым питанием. Воспитанники, посещающие МБДОУ ДС № 14 "Теремок" получают питание, обеспечивающее 65-75% суточного рациона. При этом завтрак составляет 20-25% суточной калорийности, второй завтрак-5%, обед - 30-35%, полдник - 10-15%. Количество приемов пищи зависит от режима функционирования детского сада.

Режим работы МБДОУ ДС № 14 "Теремок" - 10,5 часов.

Количество обязательных приемов пищи в МБДОУ ДС № 14 "Теремок": завтрак, второй завтрак, обед, полдник

Время приема пищи

Режим питания воспитанников согласно действующему СанПиН:

8.30-8.45 - завтрак;

10.00-10.10 - второй завтрак;

12.25-12.50 - обед;

15.20- 15.40 - полдник.